Amarone della Valpolicella vigneto sant urbano Speri 2019

Amarone della Valpolicella vigneto sant urbano Speri 2019 Alkoholgehalt 15%. Rebsorten: Corvina und Corvinone 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%. Nach einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben aus einem einzigen, wertvollen Weinberg (Monte Sant'Urbano) wurden die Trauben für 3/4 Monate langsam getrocknet. Der resultierende Wein hat eine lange Reifezeit von 36 Monaten IN Holzfässern (großen Fässern und Barriques) und vielen Monaten IN der Flasche zur Verfeinerung. Tiefe, rubinrote Farbe mit warmen, leuchtenden Granatfarbtönen. Gute Struktur im Glas. Sehr vielschichtig IN der Nase: IN Alkohol eingelegte rote Früchte, getrocknete Rosen und Veilchen, Zedernholz, Tabak, scharfe Gewürze, Lorbeer, Wacholder, Rhabarber, Humus, grüne Nußschale, balsamische Noten ...... Wirklich intensiv und komplex! Kompakter, kräftiger Geschmack, alle seine Komponenten sind harmonisch und ausgewogen: feine Tannine, Frische, Würzigkeit. Sehr langer Abgang, mit einem Hauch von Früchten und balsamischen Aromen. Dieser Wein passt perfekt zu Lerchen mit gerösteter Polenta, Truthahn mit Trüffelfüllung, gereiftem Monte Veronese - Käse.